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酸蘿卜炒臘鴨心
2019/7/3 11:37:28   來源:美食天下  作者:轉載  錄入:周俊霖  打印本頁
家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法
家鄉美味,下飯,下酒。

食材明細

主料
  • 臘鴨心適量
輔料

酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟

  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:1
     
    1
    媽媽牌臘鴨心。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:2
     
    2
    洗凈,溫水泡一會。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:3
     
    3
    切薄片。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:4
     
    4
    放姜末,陳皮絲。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:5
     
    5
    加料酒。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:6
     
    6
    入蒸鍋蒸熟。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:7
     
    7
    蒸的同時準備好蒜末,花椒,干辣椒。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:8
     
    8
    蒜苗洗凈,切寸斷。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:9
     
    9
    準備自制酸蘿卜,取一碟。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:10
     
    10
    切片。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:11
     
    11
    準備野山椒和野山椒水。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:12
     
    12
    取出蒸熟的臘鴨心。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:13
     
    13
    起油鍋,放蒜末紅椒干辣椒煸炒出味。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:14
     
    14
    放臘鴨心煸炒一下,再倒入蒸臘鴨心的汁。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:15
     
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    倒入酸蘿卜。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:16
     
    16
    翻炒入味。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:17
     
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    加野山椒和野山椒水。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:18
     
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    根據個人口味加蠔油,鹽,雞精調味。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:19
     
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    撒蒜苗。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:20
     
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    翻炒均勻,關火。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:21
     
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    盛盤。
  • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:22
     
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    美味下飯,下酒小菜好了Y(^o^)Y
來自 美食天下 琥珀maggie 的作品
使用的廚具:蒸鍋、炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   下飯菜   午餐   晚餐  
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